Lahirnya Fakultas Hukum Universitas Hang Tuah, bersamaan dengan lahirnya Universitas Hang Tuah yaitu pada tanggal 12 Mei 1987 dengan dasar hukum operasionalnya adalah SK. Menteri Pendidikan dan Kebudayaan No.0827/Q/1987. Berdasarkan SK Menteri Pendidikan dan Kebudayaan No.0827/Q/1987, Fakultas Hukum Universitas Hang Tuah memiliki tiga jurusan yaitu Jurusan Hukum Pidana, Hukum Perdata dan Hukum Internasional. Penyelengaran pendidikan di Fakultas Hukum Universitas Hang Tuah dilaksanakan dengan Sistem Kredit Semester.

Pada tahun 1993, program pendidikan tinggi ilmu hukum mengalami reorientasi pendidikan yang dilaksanakan secara mono-program, yakni program Ilmu Hukum. Bersamaan dengan itu pula diberlakukan Kurikulum Nasional (KURNAS) berdasarkan Keputusan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia Nomor 0325/U/1994. Kemudian Pemerintah melalui Surat Keputusan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia nomor 0326/U/1994 tentang Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi, telah melakukan reformasi pendidikan yaitu penilaian Akreditasi bagi Program Studi pada Perguruan Tinggi Negeri dan Perguruan Tinggi Swasta.

Melalui Surat Keputusan Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi Nomor 01960/AK-II.1/UHBIHK/XII/1998 tanggal Agustus 1998 Program Studi Ilmu Hukum Fakultas Hukum Universitas Hang Tuah memperoleh peringkat B.

Pada tanggal 19 Mei 2004 melalui Surat Keputusan Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Nomor 1737/D/T/2004, Fakultas Hukum Universitas Hang Tuah mendapatkan perpanjangan ijin penyelenggaraan Program Studi Ilmu Hukum untuk jangka waktu 4 ( empat ) tahun dan telah dperpanjang lagi dengan Surat Keputusan Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Nomor 1260/D/T/2008 tanggal 28 April 2008 untuk jangka waktu 4 (empat) tahun yang berakhir pada tanggal 19 Mei 2012.

Pada tahun 2004 Fakultas Hukum Universitas Hang Tuah juga mengajukan akreditasi ulang. Melalui Surat Keputusan Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi Nomor 029/BAN-PT/AK-VIII/S1/VII/2004, Program Studi Ilmu Hukum Fakultas Hukum Universitas Hang Tuah memperoleh peringkat B.